Sol vivant et gestion de l’eau
Le sol est considéré comme un élément central de la production. La gestion de la matière organique, la limitation du travail du sol et le maintien d’une couverture végétale contribuent à préserver sa structure et sa fertilité.
La gestion de l’eau repose sur une utilisation raisonnée, notamment par la récupération des eaux de pluie, afin de limiter les prélèvements et de s’adapter aux périodes de sécheresse.
Production à taille humaine
La pépinière fonctionne sur un modèle de production en petites séries, permettant un suivi attentif des plants à chaque étape de leur développement.
Cette organisation favorise la qualité plutôt que la quantité, et permet d’ajuster les pratiques en fonction des besoins réels des cultures.
Une démarche en évolution
Les méthodes de culture mises en place s’inscrivent dans une démarche progressive et évolutive.
Elles sont amenées à s’adapter au fil du temps, en fonction des retours d’expérience, des observations de terrain et des évolutions du projet.
